kyllingtortillawrap/påleggskylling

Skolematkrise idag. Hadde glemt å kjøpe brød eller lignende, men hadde noen tortillaer liggende, så da var det å finne på noe fyll til dem. Ofte blir det da tunfisk, men hadde av en eller annen grunn kjøpt ferdiggrillede kyllinglår i går, så da måtte de til pers. Like greit, for min fantasi ang. ferdiggrillet kylling er heller dårlig.

Jeg blandet dette:

1 ss majones

2 ss rømme

1 ss sennep (eller litt mindre om man bruker dijon)

1 ts karri

2 ts eplesyltetøy

Salt og pepper

Smak evnt  til med litt sitron.

Så skrelte jeg 2 kyllinglår, skar i biter og hadde i, i tillegg til ¼ finhakket løk.

Legges sammen med finsnittet isbergsalat og tomater i en tortilla eller fem, eller som fyll mellom to brødskiver, i pita uzw.

Pøs på med annet grønt etter ønske og behov.