hurtigsyltet rødløk

Deilig tilbehør til burgere og sikkert mye annet som jeg ikke kommer på i farten. Bør lages noen timer før bruk så smakene får satt seg litt. Er holdbar i en uke eller to i kjøleskap. Dvs er nok holdbar mye lengre enn det, men kan bli litt vel soggy etterhvert.

2 rødløk

1 klype flaksalt

1/2 dl eddik
1 dl sukker
1,5 dl vann
4-5 allehåndebær

Del løken i 2 på langs og skjær hver halvdel i tynne skiver. 

Legg løkskivene i en krukke, ca 0,5 liter. Strø over litt salt.

Kok opp eddik, sukker, vann og 4-5 allehåndebær og hell så over løken. 

Avkjøles og settes kaldt noen timer før bruk.