teriyakibadet kyllingfilet

Ovnen på 225 grader.

Prøver å få til gode asiaimpregnerte kyllingfileter. Leter etter den perfekte oppskrift, men i dag ble det en litt juksete variant. Ris er jo det rette valg til dette, men har et barn som ikke er så glad i det, så her ble det båtpoteter til.

Begynn med å blande:

:

1 fedd knust hvitløk

Saft av en lime

½ dl Teriyakisaus/marinade (denne gang fra flaskealtså)

Ha i 3 kyllingfileter skåret i strimler

Dette marineres en times tid på benken, eller fra morgenen i kjøleskapet.

Ta kjøttet opp og legg det i en liten form, med mer saus og sesamfrø over.

Skjær 3-4 store poteter i båter, skyll og tørk dem. Bland med olivenolje salt og pepper, gjerne annet krydder som du liker. Brukte sitronpepper og peppermiks i dag. Dette gjøres direkte i en ildfast form. Om man vil grise mindre kan det blandes i en pose.

Sett potetene først i ovnen. Etter femten minutter kan kyllingen gå inn. La det stå 15-20 minutter til. Gjerne varmluft på slutten, om det ser litt blast ut.

I dag ble det salat, sweet chillisaus og gresk dressing til. Sistnevnte selvsagt helt unødvendig, men synes det er veldig godt til båtpoteter. Duger også fint som del av en buffé.