søndagskylling østfra

2 ss fiskesaus (nam plah)

2 ss søt soyasaus (ketjap manis)

2 ss sweet chillisaus

Saft av 1 lime

1 ts sesamolje

2 pressede lubne hvitløksfedd

3 kyllingfileter i strimler, ganske nøyaktig 500 g (i alle fall etter at Myggen hadde fått sitt).

Bland sammen marinaden, skjær filetene i biter og ha alt i en pose. La den ligge på benken og snu den iblant. Ingen fare om den ligger en times tid. Kan evnt forberedes om morgenen, men må da ligge kjølig.

Sett ovnen på 225 grader varmluft, og sett på ris om det serveres til.

Sil fra marinaden (spares), og stek bitene på sterk varme. Hiv oppi ildfast form. Jeg måtte steke i to omganger. kok ut pannen med marinaden og hell den over kjøttet i formen. La det få 10 minutter i ovnen.

Olje

Løk

Paprika

Gulrot (var planen, men glemte. Like greit, tror sukkererter ville passet bedre)

Reddik

Hvitløk

Stek grønnsakene i olje, hiv på hvitløk etterhvert. 3 ss lys soya og 3 ss sweet chilli blandes i og freses opp. Evnt litt vann.

Serverte med ris, kunne sikkert hatt nudler i stedet og blandet sammen med grønnsakene. 

Det ble absolutt godt, men ikke magisk.