svinete strimler

Har fått dilla på Vietnamaktige smaker. Denne ble skikkelig digg og rasende billig, med strimler til 17 kroner for en pakke. Fin måte å få brukt opp grønnsaker på også. Hva som helst kan jo brukes her. Broccoli, gulrot, løk og paprika er jo grisebillig og passer udmerket. Idag ble det sukkererter i stedet for gulrot, da det hastet mer å få brukt dem.

300 g svinestrimler

Olje

Sukkererter

Broccoli

Paprika rød/grønn

1 rød chilli

3 fedd hvitløk

Ingefær

1 liten rødløk i tynne båter

2 toppede ss brunt sukker

1 ss eddik

2 ss fishsauce
2 ss soyasaus

1 ss hot chillisauce

1 ts sesamolje

(1 ts maizenna)
Cashewnøtter om man har

Servers med ris

Bland kjøttet og 1 ss olje.

Rør sammen sukker, eddik og sausene (og sesamolje).

Rens og del opp grønnsakene etter ønske.

Sett på ris.

Stek kjøttet i 2 omganger og legg det i en gryte eller lignende. Hell over sauseblandingen og kok opp. Stek grønnsakene, inkl hvitløk og ingefær, salte og pepre, og bland ned i kjøttet før servering. Ha i maizennajevning om det blir for tynt. Kok opp.