egg i salsa

Etter konfirmasjon og middag kl 13, med påfølgende kaker en masse, var det er behov for litt aftensmat. Siden vi har så sinnsykt mye av disse adelige eggene måtte de jo får være med. En ferdigpakke salsa/tomatsaus med kikerter ble sengen eggene ble knekket ned i. 

1 pk GoGreen salsa mediterranean, eller tomatsaus med litt sting

1 ss sweet chilisaus, da salsaen var litt vel syrlig

2 ferske, adelige egg

Maldonsalt

Pepper

Kok opp salsasausen, rør i chillisausen. 

Klekk eggene oppi, litt salt og pepper på dem, og sett på lokk. 

Klart etter rundt 5 minutter. 

Gressløk eller persille på toppen.

Med brød til kan maten drøyes til to personer.