kakaokylling

En ny liten vri på glaceen. Har sett sjokolade / kakao i visse oppskrifter til kylling / kjøtt, så tenkte jeg ikke skulle være noe dårligere. Har tatt utgangspunkt i en sursøt miks med vietnamesiske aner. 

2-3 kyllingfileter

2 fedd hvitløk, finnhakket/presset

2 ts kakaopulver

2 toppede ss brunt sukker

2 ss ketjap manis

3 ss 7 % eddik

2 ss fish sauce

2 ts hotsauce (sriracha)

Olje til steking  > 1 ss

Skjær kylling i mindre biter og stek kjapt. 

De resterende ingrediensene blandes og helles over. 

La det koke inn, så sausen tykner, ikke mer enn et par minutter 

(så ikke kyllingen blir tørr).

Server med ris / bulgur og dampet broccoli.