ovnsstekte søtpotetbiter og andre båter

Pipenkelt og relativt kjapt tilbehør til kjøtt og fisk. Kan bygges ut etter behov med røtter og løk.

1 søtpotet
3-4 mellomstore poteter
En klunk olje
Litt salt
Noen klyper sennepsfrø eller nigella

Potetene vaskes og skjæres i båter. Søtpotet vaskes og skrelles, eller omvendt, og skjæres i litt store biter (omtrent på størrelse med potetbåtene).

Ovn på 225. Mulig litt varmluft på slutten. Trenger ca en halv time i ovnen. Vendes litt halvveis i løpet. Stikk en kniv inn for å sjekke om de er blitt myke nok.

Sist sett sammen med fiskepinner, tzatziki og sweet chilli saus. Smaker også godt med aioli, en dipp eller to til.