brownie i kopp, på ett minutt

Fant denne i en blogg. Så etterpå at det var en "sunn-mat-blogg", så kaken hadde nok vært bedre om den hadde vært litt mer usunn. Byttet ut grovt mel med fint, uten at det kanskje  hjalp så mye. Men om man er fysen på en kjapp søtsak er den slett ikke så dum. Et tips er å ha en rute eller to med mørk sjokolade i røren.

2 ss hvetemel

1 1/2 ss sukker

2 ss kakaopulver

1/8 ts bakepulver

1/8 ts vaniljeekstrakt/sukker

2 1/2 ss melk

1 ts nøytral olje (her tok jeg 2 ts)

Bland det tørre med en gaffel. 

Tilsett melk og olje og rør det klumpfritt. 

Smør en kopp eller cocotteform med litt olje og klatt oppi røren. Full guffe i mikroen i 40 sek til 1 minutt. Her gjelder det å følge med så den ikke står for lenge. Vent et minutt, og gyv løs.