sjokoladepudding

Var litt fysen på godis, og det er tross alt palmesøndag, så må jo nesten ha dessert (som idag ble fortært før middag). Sjokoladepudding er jo enkelt og godt, men ikke så lett å lage uten sjokolade. Fant en liten rest kakaopulver i en boks, og et par strimler mørk sjokolade, så da ble det råd. Hadde jo vært enda bedre med vaniljesaus eller krem på, men det ble vanskelig å få til.

2-3 porsjoner:

4 dl melk

4 ss maizenna

1,5 ss kakao

40 g mørk sjokolade

1 ts kaffepulver (instant)

1 ts vaniljeekstrakt (evt. vaniljesukker)

Noen saltkorn

2-3 ss sukker (synes 3 ble litt for søtt..)

 Rør maizennaen ut i kald melk. 

Tilsett resten og kok opp til det tykner. 

Rør hele tiden, dette går kjapt. Det skal ikke fosskoke.

 Ta gryten av platen, avkjøl litt, og fordel så i 2 eller 3 skåler e.l. 

Sett kaldt, helst et par timer.