kyllinggryte à la 80-tallet

Tenkte det hadde passet med sopp i denne kyllinggryten, men eneste jeg fant var en tilårskommen champignonboks innerst i skapet. Mulig det var denne boksen som gjorde at jeg fikk 80-tallsvibber. Men tørrstekt og med masse pepper og hvitløk gjorde at den ble ganske bra. Vil likevel anbefale fersk/frosset sopp om man har..

1 boks skivet champignon

1 ss olje

1 dryss løkpulver

2-3 fedd presset hvitløk

Godt med pepper

1/2 rød paprika i grove biter

1/2 sqaush i skiver

2 store kyllingfileter i terninger, ca 3x3 cm

Chiliflak (et dryss eller mer)

Litt Natvigs krydderblanding

1 terning kyllingbuljong

2 dl vann

1,5 dl matfløte

1 ts mazenna blandet med 2 ss vann

1 ss soyasaus

1 ss eddik, 7%

1 klype sukker

-

Byggris til servering

Hell vannet fra champignonen og fres den litt på sterk varme i en stekepanne. 

Ha i oljen, pepre og tilsett løk og hvitløk. 

La dette steke sammen noen minutter. 

Ha så i paprika og squash og la alt få noen minutter til før kyllingbitene tilsettes. 

Stek til de skifter farge (til grå..). 

De skal trekke videre i sausen, så trenger ikke gjennomstekes. 

Ha over krydder, buljong, vann og fløte, og la det hele småkoke 5-10 minutter.

 Jevn sausen med maizennaen og smak til med soya, eddik og sukker. 

Server på byggris, gjerne i dype tallerkener.