Restene fra fredagstilbehøret ble deilig middag til meg i dag. Plusset på med ekstra tomater, kikerter og feta. Skikkelig digg. Om man ikke har slike rester må man starte med å lage halvparten av denne oppskriften.
Rest av spinatkamut e.l.
1 fedd hvitløk, hakket
Noen cherrytomater
1/2 boks kikerter
100 g fetaost
Bladpersille
Lime/sitron
En klatt rømme eller gresk yoghurt
Stek sammen rester (jeg hadde i tillegg noen søtpotetrester),
hvitløk, kikerter og tomater.
Når dette er skikkelig gjennomvarmt tilsettes feta i biter.
Server med persille, rømme og lime.
Kommentarer
Legg inn en kommentar