Jeg er ikke spesielt glad i julekaker, men disse tynne, deilige og sprø sakene blir mer som knekk og er også supert følge til juledessert som is, Dronning Maud-puddung etc. Oppskriften har jeg fått fra min svigermor.
100 g sukker
100 g smør
100 skoldede mandler
4 ss kremfløte
1 ss hvetemel
Skåld mandlene og hakk dem (ikke for grovt). Bland alt i en gryte og kok opp. Settes med skje på en bakepapirkledt bakeplate. De flyter veldig ut, så pass på at de ikke settes for tett.
Stekes ved 150 grader i ca 15 minutter. La dem stivne litt på platen før de avkjøles helt. Ha dem over i en tett boks.
Kommentarer
Legg inn en kommentar