smuldrepai med epler

Reddet noen epler fra forråtnelse i fruktkurven på jobben. Med gjester på en søndag er det hyggelig å servere dessert, noe som sjelden skjer ellers. Dette ble en helt ordinær eplesmuldrepai uten noe hokuspokus.

5-6 epler

2 ss sukker, gjerne demerara

1 godt dryss kanel

1,5 dl hvetemel  

1 dl sukker

2 dl havregryn

100 g smør
evnt noen hakkede mandler

Vask epler og skjær i smale båter. Fjern kjernehus og frø.

Legg eplebåtene i en vid form og strø over sukker og kanel

Ha hvetemel, havregryn og sukker i en bolle. 

Smuldre inn smøret med fingrene.

Ha deigen over eplene i formen.

Stekes ved 180 grader i 40 minutter.

Serveres med vaniljeis eller -saus.