knuste poteter

Pimping av rester av kokte poteter. Har man ikke rester kan de selvsagt også lages av nykokte poteter.

2 kokte poteter pr person

god olivenolje

flaksalt

pepper

krydderurter, feks provence

noen hvitløksfedd i skiver

Legg potetene i en ildfast form.

Press ned med en potetstapper eller lignende.

Krydre med salt, pepper og gjerne urter. (tørkede går fint)

Strø over hvitløk og hell over god olivenolje.

Settes midt i ovnen på 225 grader til de blir gyldne og sprø.

20-25 minutter